Experiență integrată, de la vie la piață, pentru crame care trebuie să pornească bine și să funcționeze corect.

CORE Advisory reunește experiență practică în viticultură, vinificație, dezvoltare și operare de cramă, produs, brand și vânzare de vin pentru a construi soluții aplicate, adaptate realității fiecărui proiect.

Discută proiectulExperiența din spatele COREExplorează serviciile
Mihai Dumitru-Paverman și Nicolae Petrișor evaluând calitatea mustului proaspăt obținut la presă
Fondatori

Experiența din spatele CORE

CORE pornește din două trasee profesionale complementare, construite în etape diferite ale aceluiași business — de la vie și funcționarea cramei până la vinificație, tehnologie, produs și piață.

Mihai Dumitru-Paverman — Head Winemaker & General Manager CORE Advisory

Mihai Dumitru-Paverman

Head Winemaker & General ManagerVinificație, tehnologie și piață

Experiență directă în vinificație, în proiectarea, dezvoltarea și implementarea cramelor, precum și în vânzarea consultativă de echipamente și soluții tehnologice pentru viticultură și vinificație.

Experiența comercială completează componenta tehnică prin activitate în marketing de vin, vânzări de vin, evaluare, sommelierie și prezentarea produsului. Această combinație oferă o perspectivă asupra întregului traseu al vinului — de la deciziile tehnologice și de producție până la modul în care produsul este construit, prezentat și dus în piață.

Zone principale de expertiză
  • Vinificație
  • Dezvoltare și implementare de crame
  • Tehnologie și echipamente
  • Produs și marketing de vin
  • Vânzări
  • Evaluare și prezentare de vin
Nicolae Petrișor — Head of Vineyard Management CORE Advisory

Nicolae Petrișor

Head of Vineyard ManagementVie, cramă și realitatea operațională

Peste 15 ani de experiență profesională în viticultură și vinificație, completată de experiența unei familii aflate la a treia generație de viticultori și vinificatori în zona Panciu.

Activitatea sa acoperă managementul plantațiilor viticole, organizarea și managementul cramei, legislația și conformitatea specifice sectorului vitivinicol, administrarea și birocrația de zi cu zi a unei crame, precum și vânzarea de vin. Este o perspectivă construită atât din management, cât și din contactul direct cu realitatea unei exploatații vitivinicole.

Zone principale de expertiză
  • Viticultură
  • Management de vie
  • Management de cramă
  • Legislație și conformitate
  • Administrare
  • Vânzări de vin

Două perspective complementare. Un singur sistem de lucru.

Împreună acoperim deciziile care leagă via de vin, crama de produs și produsul de piață.

VIE → VINIFICAȚIE → CRAMĂ → PRODUS → BRAND → PIAȚĂ
Perspectivă

De ce am creat CORE

Am lucrat în etape diferite ale aceluiași business — de la vie și managementul cramei până la vinificație, tehnologie, produs, marketing și vânzare.

Experiența ne-a arătat că problemele unei crame rareori există separat. O decizie din vie influențează vinul. Configurația cramei influențează producția. Produsul, brandul și vânzarea trebuie construite pe aceeași logică.

De aici CORE Advisory: o abordare integrată, de la vie la piață.
Cui ne adresăm

Cui ne adresăm

Lucrăm cu proiecte vitivinicole în diferite momente de dezvoltare, acolo unde deciziile au miză reală.

  • Crame noi / investitori

    Proiecte care trebuie să ia deciziile tehnice, operaționale și comerciale corecte încă de la început.

  • Crame mici și medii

    Afaceri care au nevoie de direcție, structură și suport specializat fără a deține fiecare competență intern.

  • Crame care trebuie reorganizate

    Proiecte care se confruntă cu dificultăți tehnice, operaționale, de portofoliu sau comerciale.

Zone de expertiză

Cinci zone. Un singur sistem.

CORE conectează competențele necesare de-a lungul întregului parcurs vitivinicol și intervine punctual sau integrat, în funcție de proiect.

Toate cele cinci zone lucrează împreună pentru același obiectiv: un proiect coerent, pregătit să funcționeze în piață.
Metodă

De la problemă la execuție.

Patru etape clare. Fiecare proiect trece prin același proces — adaptat la situația reală.

  1. Diagnostichează

    Înțelegem situația reală înainte să recomandăm soluția.

  2. Prioritizează

    Separăm problemele critice de cele care pot aștepta.

  3. Construiește

    Transformăm deciziile în planuri, protocoale, proceduri și direcții clare.

  4. Execută

    Rămânem conectați la implementare și ajustăm atunci când realitatea o cere.

Proiecte construite în jurul problemelor reale.

Vezi proiectele
Diferențiator

Deciziile tehnice trebuie să funcționeze și în business.

CORE combină competența tehnică cu înțelegerea operațională și comercială.

Nu tratăm via, vinul, crama, produsul și brandul ca probleme independente.

Le conectăm acolo unde o decizie influențează următoarea.

Lucrăm în proiecte active, nu în teorii.

Ai un proiect nou sau o problemă care nu mai poate fi tratată izolat?

Spune-ne unde ești acum și ce vrei să rezolvi.

Discută proiectul